"La carne escasea, excepto la punta argentina y los cortes más caros; la pechuga de pollo es un lujo y ni hablar del olvidado pollo entero, rara avis; chuletas ahumadas, ¿Quién las ha visto?; aceite de girasol, en cuenta gotas y el de maíz hay que disputarlo; azúcar blanca, fantasmagórica y de la morena, que ni que fuera oro; lentejas, de vez en cuando; caraotas negras, un raro lujo; leche descremada y a veces ni entera, imposible de encontrar, ni siquiera porque le subieron algo el precio; los huevos son un tesoro difícil - esquivo y difícil - ¿habrá que aprender a hacer tortilla con huevitos de codorniz?; ni hablar de ciertas chucherías, golosinas y postres que ya no aparecen en los anaqueles."
Ref. Escasez, ¿Nos estamos acostumbrando? El Gusano de Luz. Caracas, 12 de septiembre de 2007.
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