"Los costos de comercialización incluyen trabajo, transporte, envasado, contenedores, alquileres, gastos de agua y energía, publicidad, gastos de venta, amortizaciones e intereses. Los costos de comercialización varían de producto a producto.
Hay varios factores que individualmente o colectivamente explican estas diferencias, incluyendo:
· cuanto mayor es la pérdida de producto, mayor es la proporción del gasto de los clientes que se destina a costos de comercialización
· cuanto más perecedero es el producto tanto más grande son los costos de mercadeo· cuanto más procesado esté el producto, tanto mayores serán los costos de mercadeo
· cuanto mayor sea el manipuleo y transporte del producto, mayor serán los costos de comercialización.
El margen de comercialización es el porcentaje del precio promedio ponderado de venta final correspondiente a cada etapa de la cadena de comercialización. El margen debe cubrir los costos involucrados en la transferencia del producto de una etapa a la siguiente y debe proporcionar un retorno razonable a aquéllos que se ocupan de la comercialización."
Ref. FAO. Costos y Márgenes de Comercialización. En: I.M. Crawford I. M. 1977. Gestión del Mercadeo Agrícola. http://www.rlc.fao.org/prior/desrural/mercadeo/Cap7.PDF
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