"En una época había leche en las cafeterías y otros establecimientos dedicados a la gastronomía al módico precio de 25 centavos el vaso. En la bodega se vendía normada a la población en diversas variantes, evaporada, condensada, en polvo o por litros.Después el líquido se perdió para después reaparecer triunfante en las tiendas recaudadoras de divisas. Los niños la reciben solo hasta los 7 años y a los enfermos que requieran dietas médicas se les oferta en polvo.
Los cubanos que no entren en esas categorías están embarcados, aunque se ve un rayito de esperanza en el horizonte, porque -se dice- todo el que quiera tomar leche podrá hacerlo pronto.
También la leche se “resuelve” en el mercado negro, a cinco pesos el litro como mínimo. Los que tienen vacas la venden bautizada con agua. En su variante en polvo el cubano la consigue, también en el marcado negro, a 20 pesos la libra.
Aquí hay que decir que es dudosa su pureza pues los “avispados vendedores” la incrementan añadiéndole todo tipo de productos como harina, en el mejor de los casos."
Ref. Roberto Santana Rodríguez. Leche, huevos y carne. Cubanet. Prensa independiente 13/11/07 http://www.cubanet.org/CNews/y07/nov07/13a2.htm
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