En el estado Aragua se benefician diariamente casi 1.200 reses gordas, la mayoría provenientes de otros estados. Al final de marzo 2007, los precios promedios y rango en los principales mataderos son los siguientes:Matadero de Turmero
En pie 3.693,33 Bs/kg (3.100 a 3.900 Bs/kg)
En canal 6.846,67 Bs/kg (5.500 a 7.980 Bs/kg)
Matadero Las Tejerías
En pie 3.726,67 Bs/kg (3.200 a 3.900 Bs/kg)
En canal 7.650 Bs/kg (6.000 a 7.980 Bs/kg)
Matadero Villa de Cura
En pie 3.475 Bs/kg (3.200 a 3.750 Bskg)
En canal 7.083,33 Bs/kg (6.000 a 7.700 Bs/kg)
Ref. Piñate B., P.E. 2007. Precios promedio del ganado en pie y en canal en Aragua. Estudios de seguimiento del mercado de la carne. Marzo 2007. Centro de Estudios Ganaderos. Maracay, Venezuela.
Un dólar US$ = 2.150 Bs al cambio oficial.
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