EL UNIVERSAL
Opinión
Caracas, sábado 23 de marzo, 2013
La comida nuestra
PEDRO E. PIÑATE B.
"La competitividad es el primer requisito de la producción y comercio global"
Ahora que la globalización alcanza a casi todos los países, la agricultura y la alimentación son sujetas de grandes cambios y adecuaciones a la nueva realidad del comercio internacional. Por eso los países en vías de desarrollo con potencial agrícola, pecuario y pesquero, como Venezuela, deben repensar y replantear la producción de alimentos. No solo con el objetivo tradicional de abastecer el mercado nacional, sino también suplir los foráneos. En ello las ventajas comparativas deben considerarse pues la competitividad es el primer requisito de la producción y comercio global, y muy especialmente de alimentos.
El cómo lograr que en Venezuela, como en cualquier país con agropotencial, la producción nacional de alimentos aumente y se disminuya el déficit, depende grandemente de adoptar y aplicar una política agrícola hoy inexistente, basada en la competitividad. Así los mayores esfuerzos e inversiones tanto públicas como privadas, se dirigirán hacia la producción interna de rubros competitivos, al tiempo que estimularía la de aquellos de demanda exportable. Los subsectores agrícola, pecuario y pesquero se beneficiarían inmediatamente, pero sobre todo los consumidores, que accederían a una mayor variedad y calidad de alimentos, tanto nacionales como importados a precios competitivos.
Al respecto, pensar y planear la comida nuestra a mediano y largo plazo es lo que necesitamos. No podemos progresar sin planes ni programas agroalimentarios. Para ello es preciso una concertación ciudadana que incluyendo las instituciones del saber y los gremios de productores, de la agroindustria y el agrocomercio, logre superar la mezquindad y demagogia políticas, para abrir paso al progreso y el ansiado bienestar. Como vamos, la comida nuestra no alcanza hoy ni mañana.
Ref. Pedro E. Piñate B.
La comida nuestra. EL UNIVERSAL. Caracas, 23 de marzo de 2013. Opinión. http://www.eluniversal.com/opinion/130323/la-comida-nuestra
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