Gobierno prohibe sacrificio de vacas preñadas

Por Resolución del Ministerio de Agricultura y Tierras, publicada en Gaceta Oficial Número 38.632 dada en Caracas el lunes 26 de febrero de 2007, se prohíbe en todo el territorio nacional el sacrificio de hembras bovinas preñadas, sin motivos sanitarios y/o zootécnicos que justifiquen su eliminación. NdE. De acuerdo a nuestros análisis, en 2006, del beneficio clasificado total mensual de ganado bovino en Venezuela de 1.637.754 cabezas, 375.891 fueron hembras o el 22,95 % del total de cabezas sacrificadas. El número de hembras preñadas beneficiadas fue de 54.037 o el 14,38% del total de hembras, para un promedio mensual de 4.503 hembras preñadas sacrificadas o 150 diarias. Siendo la selección para el mejoramiento de los rebaños la principal causa de sacrificio de las hembras bovinas, la medida de prohibición de sacrificio de vientres preñados en la ganadería nacional es en ese sentido de impacto contrario ya que toda hembra preñada o no que se envía a matadero es porque no se necesita para la reproducción en el rebaño. Y en el caso de la producción y el abastecimiento de carne, representa unos 22 toneladas de carne diarias u 8.000 toneladas anuales que no serán disponibles a la población. Por otra parte, la medida crea otro paso burocrático en la cadena de comercialización, que agrega costos a la carne y que en el pasado fue eliminado por la corrupción generada con los denominados "certificados de inutilidad para la cría" exigidos para el otorgamiento de las guías de movilización de ganado hembra hacia los mataderos.

BENEFICIO DE HEMBRAS BOVINAS Venezuela 2007 Mes Total Total Hembras % del Cabezas Hembras % preñadas Total Hembras E 123,436 27,388 22.19 3,617 13.21 F 122,605 30,078 24.53 3,617 12.03 M 150,639 34,844 23.13 4,598 13.20 A 110,543 23,598 21.35 3,859 16.35 M 150,732 31,954 21.20 4,646 14.54 J 127,639 31,070 24.34 4,239 13.64 J 129,764 31,305 24.12 4,241 13.55 A 153,150 39,402 25.73 6,007 15.25 S 127,151 32,757 25.76 4,585 14.00 O 124,648 29,228 23.45 4,646 15.90 N 170,249 37,272 21.89 6,050 16.23 D 147,198 26,995 18.34 3,932 14.57 2007 1,637,754 375,891 22.95 54,037 14.38 Promedio 136,480 31,324 22.95 4,503 14.38 Ref. Piñate B., P.E. 2007. Centro de Estudios Ganaderos Maracay, Venezuela. Febrero 2007. Con fuente: Unidad Técnica de la Carne