La agricultura en Colombia en 2007

En Colombia en 2007, según las Estadísticas del Sector Agropecuario publicadas el 14 de enero de 2008 por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, la agricultura empleó 2.380.392 trabajadores, de los cuáles 1.937.120 trabajadores en cultivos permanentes y 447.273 trabajadores en cultivos transitorios.

En Colombia el cultivo que demanda más jornales por hectárea o sea días de trabajo hombre, son las flores con 4.320, seguido por el tabaco (250), la caña de azúcar (204), el café (150), el banano de exportación (144), el ñame (115), la arracacha (114), la yuca industrial (110), los frutales y el plátano de exportación (108), la papa (104).

En Colombia la superficie de siembras proyectada en 2007 fue de 4.707.813 hectáreas. Además, el área bajo explotaciòn forestal alcanzò a 270.303 ha. Los cultivos con mayor extensión sembrada fueron el café (873.683 ha), el maíz (580.934 ha), el arroz (436.684 ha), el plátano (404.707 ha) la palma africana (328.973 ha), la caña panela (283. 056 ha),los frutales (195.590 ha), la caña de azúcar (177.137 ha), la yuca tradicional (178.773 ha),la papa 156.928 ha,
el cacao (118.007 ha), las hortalizas 111.108 ha.

En cuanto a los rendimientos promedio proyectados de los principales cultivos en Colombia en 2007, estos fueron: cafè 0,94 TM/ha, maíz 2,81 TM/ha; arroz 5,62 TM/ha; plàtano 7,78 TM/ha; palma africana (fruto) 19 TM/ha; caña panela (miel) 6,71 TM/ha; frutales 14,69 TM/ha; yuca tradicional 10,83 TM/ha; papa 16 TM/ha, cacao 0,46 TM/ha; hortalizas 16,5 TM/ha.

Por su parte la producciòn animal proyectada de Colombia en 2007 fue: acuicultura 72.873 TM (camarón cultivado 21.578 TM, pisciltura 51.295 TM); avicultura 1.380.288 TM (pollo 853.805 TM, huevos 526.483 TM), porcicultura 148.239 TM, carne 835.542 TM, leche
873.441 TM (expresado en leche equivalente en polvo).

Ref. Piñate B. P.E. La agricultura en Colombia en 2007. Centro de Estudios Ganaderos. Maracay, Venezuela.