Durante la última semana de febrero 2008, los precios del queso Cheddar en bloques de 40 libras promediaron de US$1.99 por libra El precio por libra aumentó US$10.7 centavos a partir de la semana anterior. Los precios de la mantequilla en cajas calidad AA USDA promediaron US$1.17 por libra. La leche descremada en polvo a granel, grado Extra y A USDA, promediaron US$1.24 por libra. El suero seco grado Extra USDA a granel, promedió 23.7 centavos de US$ por libra.
Ref. NAAS.Dairy Products Prices. March 7, 2008
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