Para suplir el déficit de carne de 244.530 toneladas mètricas en canal y/o su equivalente de 1.004.802 reses gordas, que se importaron en 2007, representando el 42% de la disponibilidad aparente al consumo nacional, el profesor Jorge Ordoñez, en su trabajo presentado ante la Asamblea Anual de FEDEAGRO el 16/04/08: "El Comportamiento de la Producción Agrícola Animal y las Importaciones Agroalimentarias: Sector Cárnico", estima harían falta inversiones totales en la ganadería nacional en el orden de 17,5 millardos de bolívares fuertes (BsF). Esto por supuesto, observamos nosotros, de no continuar las invasiones y ocupaciones militares de fincas, haciendas y hatos privados, y desmantelando los controles de cambio y de precios del ganado en pie, la carne, el queso y la carne en canal y al detal, que desestimulan la producción ganadera junto a la inseguridad rural, siendo muy baja la inversión privada, mientras la pública nada produce.
Por eso la producción nacional de carne disminuye sensiblemente y crecen las importaciones con dólares subsidiados de Cadivi y otras ayudas. En 2006 se produjeron, segùn las cifras que maneja el profesor Ordoñez, 442.654 TM de carne en canal y en 2007 solo 340.257 TM o sea 102.297 TM menos. Esto mientras las importaciones pasaron de 136.205 TM de carne equivalente en canal a 244.530 TM en 2007, o sea 108.325 TM màs que en 2006.
Y en cuanto a la producción de las empresas estatizadas en el sector cárnico, ésta es nula, como en el caso del Frigorífico Industrial Barinas, S.A. (FRIBARSA), cuya adquisición forzosa por Decreto Presidencial Nº 5.391, fue publicado en Gaceta Oficial Número 38.710, el 21 de junio de 2008. Diez meses despúes , a la fecha que esto escribimos, sus propietarios no han sido indemnizados todavía por el Gobierno, y el frigorífico no beneficia ni una res para el consumo.
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