Ensilaje de maíz y soya para vacas lecheras y doble propósito

"La soya para ensilar se cosecha cuando la planta, aún verde, ha llenado las vainas completamente, aproximadamente un mes antes que la cosecha de la semilla. Esto permite un mejor uso de la tierra, pues se puede cosechar hasta tres veces al año, se aprovecha la proteína de toda la planta y se evitan problemas con malezas e insectos que proliferan al final del ciclo del cultivo, lo que la convierte en una producción amigable con el ambiente y una excelente alternativa para la producción animal orgánica. Para ensilar el forraje de soya exitosamente, se requiere de una fuente adicional de carbohidratos solubles, como la melaza, el maíz, u otros como el pejibaye. También es recomendable aplicar bacterias fermentadoras como Lactobacillus brevis 3 al ensilar." (1/)

"Con el objeto de presentar la incorporación de un material forrajero de reciente introducción en Venezuela como la soya ( Glycine max L. Merr.) variedad CIGRAS 06, y su aporte como fuente de proteína y energía, investigadores veterinarios y agrónomos de la Universidad Centroccidental "Lisandro Alvarado" UCLA, Barquisimeto y del CIGRAS, Universidad de Costa Rica, San José, llevaron a cabo su uso dentro de un plan producción de silaje en asociación con forraje de maíz (Zea maíz). (2/)

En el año 2006, se realizaron dos experiencias en fincas comerciales, distintas en manejo y ubicación agroecológica. La experiencia A se realizó en una unidad de producción diversificada, ubicada en el Municipio Crespo del Edo. Lara, la cual produce forraje de manera intensiva para la alimentación de una ganadería lechera (cruces alternos con las razas Holstein, Jersey y Carora).
La experiencia B, ubicada en el Sur del Lago de Maracaibo, Municipio Tulio Febres Cordero, Nueva Bolivia, Edo. Mérida, la cual es manejada bajo un sistema de producción doble propósito (vaca-engorde), con predominio de los cruces 5/ 8 Carora - 3/ 8 Brahman y 5/ 8 Holstein - 3/ 8 Brahman. De ambas situaciones se obtuvieron rendimientos satisfactorios en la producción de forraje, lográndose costos de 55 y 53 Bs/kg de silaje maíz-soya para la experiencia A y B respectivamente.

La composición química del silaje maíz-soya con una proporción 65:35, respectivamente, fue 23,4 % materia seca, 12,7 % proteína cruda, 1,29 Mcal/kg Energía neta de lactación, 58,2 % fibra neutro detergente y 7,1 % de lignina. Finalmente, se simularon tres dietas con la finalidad de estimar el potencial que tendría el silaje maíz-soya en un sistema de producción bovina doble propósito (Experiencia B), donde se observó que la sustitución parcial del alimento balanceado (1,5 kg) por el silaje de maíz-soya, permitió disminuir en 12,0 % los costos del componente alimentación.

Por otra parte, retar a las vacas doble propósito con alto potencial genético, suministrándole 4 kg de alimento balanceado + 15 kg de silaje maíz-soya, permitió incrementar sus niveles de producción en 1,8 litros, lo que representa un ingreso adicional de 26% en comparación con la dieta tradicional. Adicionalmente ambas situaciones buscan maximizar la rentabilidad y el incremento de la carga animal por unidad de superficie en la unidad de producción."

Ref. 1/Villalobos Rodríguez, E. Tecnología con sello UCR trasciende las fronteras. En: Crisol. Suplemento de Ciencia y tecnología Nº 185. Octubre 2005
2/ Tobía C., C. Sequera, E. Villalobos, R. Cioffi y O. Escobar.2007. Experiencia en la elaboración de silaje de maíz-soya en dos sistemas de producción bovina en Venezuela. En: XI Seminario Manejo y Utilización de Pastos y Forrajes en Sistemas de Producción Animal