La legislación agrícola desalentadora

Sobre la legislación agrícola desalentadora, observó el experto profesor Roger D. Norton en su trabajo "Política de desarrollo agrícola. Conceptos y principios" publicado por la FAO en Roma en 2004, lo siguiente: "Otro aspecto a tratar con cautela es el de la supuesta protección ofrecida a los consumidores por las leyes contra el acaparamiento de bienes. Tales leyes existen para evitar que los llamados especuladores incrementen los precios indebidamente durante los períodos de escasez de granos básicos. Sin embargo, pueden tener el efecto perverso de desalentar la inversión en instalaciones de comercialización y almacenaje y, por lo tanto, aumentar la amplitud de las fluctuaciones estacionales de los precios. El almacenamiento y el mercadeo son actividades económicas importantes para redistribuir los productos en el tiempo y el espacio. Por consiguiente, tienen un costo que debe ser remunerado. Los intentos de establecer límites legales sobre el comercio privado de alimentos es una de las principales causas de sistemas de comercialización subdesarrollados en muchos países de bajos ingresos."