Según cifras de FENAVI, la producción de pollo estimada en 2006 fue de 744.160 toneladas métricas con promedio mensual de 62.013,3 TM. En 2007 se produjeron 846.697 TM con promedio mensual de 70.558,08 TM. En 2008 hasta marzo se produjeron 236.201 TM para un promedio mensual de 78.737,67 TM. El volumen de importaciones de pollo al 28 de abril de 2008 fue de 17.324,78 toneladas métricas con una variación de 869.80 %. El costo promedio referencial del pollo entero importado FOB fue en 2006 de 980,15 US$/TM, en 2007 1.228,62 US$/TM y en 2008, promediando en enero y febrero 1.528,02 US$/TM.
En Venezuela la producción de huevos de consumo fue en 2006 de 7.918.823 cajas de 30 docenas para un promedio mensual de 659.91,9. En 2007 la producción total fue de 10.072.583 cajas promedio 839.381,9 mensual. En 2008 de enero a marzo el total acumulado de producción fue de 2.755.651 cajas, con promedio mensual 918.550,3 cajas.
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