En los últimos dos años los precios mundiales de los principales alimentos transables como los granos cereales y aceites vegetales han aumentado más de 60%. En ello contribuyen múltiples factores que en mayo 2008 analiza el Servicio de Investigaciones Económicas del Departamento de Agricultura de los E.U.A., indicando que algunos factores reflejan las tendencias del crecimiento reducido de la producción y el aumento de la demanda, estrecharon el balance mundial de granos cereales y semillas oleaginosas en los últimos 10 años.Otros factores recientes presionan los mercados, como la demanda por biocombustibles y las condiciones climáticas de 2006 y 2007 en algunas de las grandes áreas productoras. Además, la inflación mundial de alimentos es afectada por la disminución del valor del dólar (US$), el aumento del petróleo y la energía, de los costos de la producción agrícola, la creciente retención de divisas por los países mayores importadores y de la OPEP, y las políticas adoptadas en algunos países para mitigar su inflación de alimentos.
Como resultado, los inventarios mundiales de granos y semillas oleaginosas han caído haciendo la relación de almacén y uso, la más baja desde 1970. También la reducción de las investigaciones agrícolas de los gobiernos y las instituciones internacionales, puede haber influido en un menor crecimiento de los rendimientos de los cultivos. El uso no agrícola de la tierra cultivable y las limitaciones de agua para riego impactan los precios agrícolas, así como el cambio climático.
En cuanto a la utilidad de este informe para los países importadores netos de alimentos, la observación es clara. Cualquier disminución en la capacidad de importar alimentos y por los altos precios, puede ser un reto a la seguridad alimentaria. Esto para Venezuela se resume en dos palabras: mejor sembremos!
Ref. Pedro E. Piñate B. Mejor sembremos. El Universal - Caracas, Martes 27 de mayo
de 2008. Opinión
de 2008. Opinión
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