El fraude lácteo permisado por el Gobierno

La leche pasteurizada en Venezuela está regulada a 2,40 BsF el envase de 900 cc o sea 2,67 BsF por litro (1.000 cc) equivalente a 1,24 US$ por litro al cambio oficial, pero no se consigue en los detales porque las procesadoras no la producen por no ser negocio para ellas. En su lugar algunas procesadoras ofrecen y expenden, debidamente permisada por las autoridades del Ministerio de Salud, un fraude lácteo que se envasa en los mismos cartones que la leche pasteurizada y que el consumidor se la venden y compra creyendo que es leche y no es. Así se expende en Venezuela un batido que llaman "producto a base de leche fluida y sólidos lácteos, pasteurizado y homogenizado". En los envases se lee que sus ingredientes son Leche fresca, agua, crema pura de leche y suero en polvo. "Registrado en el MPPS". Este fraude lácteo autorizado por el Gobierno, se expende a 3,00 BsF el envase de 900 cc o sea 3,33 BsF por litro, equivalente a 1,55 US$/litro. Esto es 25% más caro que la leche pasteurizada al precio regulado vigente. Como dato de interés adicional recordamos que en el llano, la leche fresca recién ordeñada se toma en totuma, el agua es para beber, la crema pura de leche se le unta a las arepas, y el suero que sale de las queseras, es para alimentar los cochinos de la marraneras.