Las cifras nos llegan desde la Federación de Productores Agropecuarias del Estado Bolívar, donde sacaron los costos directos (consumo de leche, mano de obra, vacunas, baños garrapaticidas, desparasitaciones, minerales y sal yodada, forraje, imprevistos, administración y utilidad), totalizando Bs 2.340.014,29 por toro gordo terminado de 490 kg en pie.En base a estos cálculos se requiere un precio mínimo de 4.775,53 Bs/kg en pie para cubrir los costos directos de la producción de carne y asegurar una mínima rentabilidad al ganadero. Lo que quiere decir que el precio máximo regulado para el ganado en pie (todas las categorías) de 3.990 Bs/kg se queda corto en 785,53 Bs por kilogramo.
Se entiende entonces el enorme desestímulo económico que existe en la actualidad para producir carne en Venezuela y el porque de las neveras vacías en los expendios. Ojalá tomen debida nota los señores que regulan los precios en el Gobierno.
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