El reto de producir leche en Venezuela

"El actual rebaño lechero nacional es capaz de responder a las acciones que se implementen. Experiencias comprobadas en diferentes regiones lecheras del país, indican que con la utilización racional de los pastizales, incluyendo la fertilización de los mismos, se obtiene respuestas de hasta 2 litros de leche por vaca en ordeño. Si se controla mediante simples practicas el manejo reproductivo de las vacas lecheras, se incrementa en un 15% el rebaño en producción. Aplicando ambas tecnologías se espera un incremento en la producción de leche de 2 millones de litros de leche diarios. El reto de producir más leche de hacerse fundamentalmente con los ganaderos que en la actualidad la producen. La incorporación de nuevos productores es deseable, pero solamente con una muy buena rentabilidad en el negocio y condiciones operativas favorables se logra ese deseo. "

Ref. Hahn, M.V. Ganadería de Leche y Doble Propósito en Venezuela: Situación Actual y Propuestas para su Desarrollo. XLIV Asamblea Anual Ordinaria de la Federación Nacional de Ganaderos de Venezuela - FEDENAGA. La Culata, Mérida. Domingo 3 de junio de 2007.