Sin harina no hay pan

En toda Venezuela la escasez de pan a precios controlados es ya una realidad, racionándose a dos canillas por cliente en algunas panaderías. Al respecto los panaderos alegan se debe a la falta y encarecimiento especulativo de la harina. Y es que desde noviembre pasado, el costo del saco de harina de trigo de 45 kg de peso, aumentó en más de 50%, pasando desde Bs 75.000 a Bs 140.000, y últimamente hasta Bs 200.000 o sea 200 bolívares de los denominados "fuertes".
Los precios controlados de la harina y el pan de trigo, como de las pastas alimenticias, fueron por última vez ajustados en Gaceta Oficial Número 38.797 del 26 de octubre de 2007. Desde entonces el nuevo precio regulado de la harina de trigo es 1.960 Bs/kg (Bs.F 1,96) y del pan de trigo salado 2.990 Bs/kg (Bs.F 2.99). Al cambio oficial de 2.150 Bs/US$ (2,15 BsF/US$), el precio controlado de la harina de trigo equivale a 0,91 US$/kg, y el del pan a 1,39 US$/kg.
Mientras, se suceden por parte del Gobierno súbitas inspecciones, multas y cierres a aquellas panaderías que no venden pan, ante lo cual los panaderos afectados se cruzan de brazos y recuerdan que sin harina no hay pan.