En los E.U.A. al 31 de mayo de 2008, los precios del queso Cheddar en bloques de 40 libras promediaron 4,55 US$/kg(2.07 US$/libra). La mantequilla en cajas de 25 kilogramos y 68 libras, calidad grado AA USDA promedió 3,23 US$/kg (1.47 US$/lb). La leche descremada en polvo grado Extra USDA y "A" USPH promedió 2,95 US$/kg (1.34 US$/lb). El suero en polvo grado Extra USDA promedió 0,60 US$/kg (27.1 centavos por libra).
Ref. NASS/USDA. Da 2-8 (6-08) Dairy Products Prices.Washington, D.C. Released June 6, 2008
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