Los productores de queso artesanal de la zona Andina prefieren fabricar otros tipos de queso, como el amarillo y otras presentaciones, para no tener pérdidas. Así lo dio a conocer el directivo la Asociación de Ganaderos del Vigía Estado Mérida, ASODEGAA, y miembro del directorio de FEDEAGRO, Edgard Grisolía. Explicó Grisolía que el precio de la leche a puerta de corral en esta zona es de 1.200 Bs/litro, y para producir un kilo de queso el fabricante debe cancelar Bs 10.800, sólo por el costo de la leche, ello sin tomar en cuenta, el costo de otros aditivos para la fabricación del queso. Reconoce la iniciativa del Ejecutivo Nacional al eliminar el Impuesto al Valor Agregado, IVA, a este producto, pero asegura que esta medida sólo favorece al consumidor, a su juicio, se debe buscar el beneficio equitativo a cada uno de los eslabones de la cadena de producción.
Ref. Prensa FEDEAGRO - Caracas, Jueves 01/03/07
No hay comentarios.:
Publicar un comentario