La propuesta para detener la ruina de la ganadería nacional

Mediante la comparación de precios de toros y novillos gordos en Norte y Sur América al 28/08/2010, se demuestra que hoy por hoy los precios (congelados) del ganado perjudican a Venezuela al ser los más bajos de los países examinados, en su mayoría proveedores de carne y/o ganado a Venezuela o son referencia continental. Leamos: Novillos gordos en Chicago Mercantile Exchange al 27/08/2010 (Oct 2010): 2,16 US$/kg en pie. Novillos engorde (Feeders) 2,57 US$/kg en pie. Novillos gordos Buenos Aires, Argentina, (Mercado Liniers) al 27/08/2010: 1,56 a 1,75 US$/kg en pie. Novillos gordos en Sao Paulo, Brasil, al 27/08/2010: 1,68 US$/kg en pie. En Paraguay: 1,66 US$/kg en pie. Novillos gordos en Uruguay al 28/08/2010: 1,66 US$/kg en pie; 3,14 US$/kg en canal. Toros y novillos gordos en Bogotá, Colombia (Frigorífico Guadalupe): Extra 1,82 US$/kg en pie; 1ra 1,66 US$/kg en pie; 2da 1,54 US$/kg en pie. Tipo de Cambio Implicito Promedio Ponderado 27/08/2010 Bs.F./US$ 5,30 Toros y novillos gordos en Venezuela: 1,04 US$/kg en pie al precio regulado de 5,50 BsF/kg desde agosto 2008 y Tipo de Cambio Implicito Promedio Ponderado al 27/08/2010 (Sitme/BCV) de 5,30 Bs.F./US$.


Sobre las razones o el por qué estos bajos precios congelados del ganado perjudican a Venezuela, citamos en primer lugar que ellos no se reflejan en aumento ninguno de la producción de ganado y carne nacional que por el contrario disminuye y se compromete mes a mes la oferta de ganado y carne al mercado interno. En segundo lugar, al no disponer de oferta exportable de ganado y carne, los bajos precios regulados no estimulan demanda externa alguna que por demás sigue vetada al comercio global debido al endemismo de fiebre aftosa que sufre el país. Tercero y no de último, los bajos precios congelados del ganado en pie no se reflejan en bajos precios al consumidor que a pesar de ser también regulados son más presionados al alza por  la reducida producción y oferta interna, por el  enorme volumen de ganado y  carne importada que aún subsidiados a 2,60 BsF/US$ dispone a la venta los cortes ¨de 1ra¨ fuera de regulación,  y la especulación. Por todo esto, los ministros y demás funcionarios controladores de precios, como responsables de la Agricultura, la Alimentación, el Comercio y la Industria, harían bien en revisar y ajustar el precio congelado del ganado en pie desde hace ya dos años. Mejor si lo liberáran. La propuesta desde el sector ganadero que se ha hecho en esta mismas páginas de Notas Agropecuarias Venezuela y en el diario Reporte de la Economía el 23 de agosto, es:  si de decidirse actualizar los precios hoy, sería posible igualar al menos al precio de Colombia mas flete al cambio de los Bonos del BCV y PDVSA de Bs 5,30 por US$? Esto equivale al menos a 1.54 x 5.30 = 8.16 BsF/kg en pie + Flete desde Colombia, con lo que llegaría al menos al costo de 9,00 BsF/kg en pie, precio con el que el sector ganadero al menos podría aguantar el resto de 2010. ¿Será que responden y deciden para bién los señores ministros, deteniendo  la ruina de la ganadería nacional y el desangre de divisas en importaciones de ganado y carne?

Ref. Piñate B., P.E. Toros y novillos gordos en Norte y Sur América al 28/08/2010. Estudios de seguimiento del mercado internacional de ganado y carne en 2010. Base de datos. Centro de Estudios Ganaderos, Maracay, Venezuela. Agosto 2010