Búfalos o vacunos ¿Cuál es más rentable?

La respuesta a esta pregunta, al menos para la zona sur de Cojedes, Venezuela, la dan los ingenieros Ricardo R. Rodriguez y Thomas H. Savage, en un interesante trabajo titulado "Comparación del potencial productivo del ganado bufalino y vacuno en una explotación pecuaria del estado Cojedes", publicada en la última edición de Venezuela Bovina 2011. Año 26 Nº 88 pág 92-101 que recién sale al mercado y recibimos. Rodriguez y Savage analizan la información de los años 2006, 2007 y 2008 de un hato llanero ubicado al Sur de Cojedes con 1.600 mm de precipitación anual y 28ºC de temperatura promedio, 69 a 79 % de humedad relativa, entre 200 y 500 m.s.n.m.

Son muchos los datos que ofrece el trabajo dando ventajas a los búfalos y a pesar de la marginalidad de las áreas del hato que aprovechan. Como por ejemplo que "el ingreso de una búfala al ordeño equivale al destete adicional de una cría de 238 kg, o la producción en 8 meses de un macho de 399 kg." "En ek hato, con el ordeño durante cinco meses del 60% del total de búfalas paridas y la
producción de crías al destete, los ingresos de los búfalos superan en 163% a los obtenidos por los vacunos. En tal sentido se requieren de 263 vacas para generar los ingreso equivalentes de 100 búfalas".

La revista Venezuela Bovina es editada por Publicaciones Profesionales, C.A., y está disponible por suscripción anual de sus 4 ediciones, por los teléfonos 0241-822.6340, 824.1940, 825.5293.