Por fin el MAT preguntó cuánto cuesta producir la leche

En mesa técnica de trabajo realizada, el día jueves 08 de marzo de 2007, en Caracas, en la sede del Ministerio de Agricultura y Tierras, "se reunieron representantes de sectores productores, industriales, comerciantes y consumidores a los fines de tratar lo relativo a la problemática que acontece en el área correspondiente a los costos de producción lácteos.

Esto fue lo que se dijo:

1. En representación de los Productores del sector, los representantes expusieron lo siguiente: Que existe una gran preocupación en cuanto a los costos de producción de lácteos; pero debe tomarse en cuenta que no todos los sectores donde se producen los lácteos son los iguales y que muchos requieren gastos extras para su producción. En tal sentido se propone evaluar las condiciones a los fines de poder establecer un precio al producto de acuerdo al costo de producción. Por otra parte también se plantea de manera necesaria la posibilidad de realizar un estudio que permitan determinar los costos de producción por zona y por sistema de producción. La falta de control en la calidad de los insumos incide en un alza de los costos de producción, las ventas de los mismos a pesar de ser adquiridos a dólar preferencial, se nos vende a un dólar paralelo

2. En representación de la Industria y Comercio del sector, los representantes expusieron lo siguiente: plantean de manera necesaria la posibilidad de ajustar los precios, por medio de un monitoreo o ajuste constante en la revisión del producto, donde el mismo se regule constantemente, igualmente se planteo permitir la no regulación de los productos elaborado con el 100% de la materia venezolana. A los fines de incentivar la producción nacional, igualmente las importaciones lácteas del sector privado, que estén estrictamente vinculadas a un esquema de contingencia a la producción de leche cruda nacional, que no sean menor al 90% del total de su importaciones. En tal sentido es necesario esperar la respuesta del Ejecutivo Nacional, que tomen en consideración los costos de producción y de distribución, en búsqueda de un precio justo, donde se sincere el costo por parte del Productor, distribuidor y detallista. También se plantea proteger la cadena alimenticia de producción venezolana, por medio de políticas financieras que permitan al productor adquirir créditos, con financiamientos y facilidades de pago. Proponen elaboración de lista de precio y relación a las leches, a demás se plantea marcar el precio sugerido por el fabricante en el envase con el fin de evitar especulación a nivel de consumidor, igualmente la utilización de recipientes que permitan ser reciclado para embasar el producto definitivo, con el fin de disminuir costos.
3. En representación de los Consumidores del sector, los representantes expusieron lo siguiente: Es necesario promediar los costos entre fincas de distintas especificaciones, tratar de desmontar el andamiaje de costos entre el productor y consumidor, revisión de costos en lo que respecta al transporte del producto. En otro orden de ideas plantean que se elabore una lista de precio donde se especifique el valor de producto según costos del productor al mayorista, del mayorista al detallista y del detallista al consumidor, se propone que para la próxima mesa se traigan números en relación al tema en cuestión.

Por último, cada uno de los sectores involucrados en la mesa técnica correspondiente a los costos de producción de lácteos, se comprometieron a consignar las estructuras de costos de acuerdo a
cada uno de los eslabones de la cadena para el día lunes 12 del mes en curso en físico y digital, los cuales serán un requisito para que los mismos sean analizados en posterior fecha que fijará
este Ministerio. "

Ref. Acta-Minuta de Reunión Mesa Técnica de Lácteos. Caracas 08/03/07

NdE. El gobierno no dijo nada!