El beneficio de ganado importado en Aragua

De junio a octubre 2007, la cantidad de ganado importado en barcos desde Brasil beneficiado en los principales frigoríficos del estado Aragua, alcanzó a 29.723 reses, con rendimiento en canal de 263,23 kg y una producción total de 7.823.884 kiligramos de carne en canal. En el período indicado, el frigorífico industrial Turmero (Fitca) fue el que faenó el mayor número de cabezas totalizando 27.746, seguido de Maracay y Tejerías.

Respecto al beneficio de ganado importado en gandolas en 2007 desde Colombia, entre enero y abril se beneficiaron en el estado Aragua, apenas 7.089 reses, con rendimiento promedio de 260,44 kg en canal y producción total de carne en canal de 1.846.245 kg.

Ref. Piñate B., P.E. El beneficio 2007 de ganado importado de Brasil y Colombia en los frigoríficos industriales del estado Aragua, venezuela. Estudios de seguimiento del mercado de la carne. Base de datos. Centro de Estudios Ganaderos, Maracay, Aragua.