"La producción nacional de carne bovina será de 867.901 toneladas en 2008, superior en 3,8% a la observada en 2007 (835.542 toneladas). El consumo doméstico se ubicará en 790.179 toneladas, lo que representa un crecimiento de 1,9%. Las exportaciones alcanzarán 80.000 toneladas, es decir 25,9% más que en 2007 (63.537 toneladas). Por su parte, las importaciones disminuirán 10,4%, ubicándose en 3.000 toneladas.""La producción de leche aumentará 2,8% en 2008, ascendiendo a 898.159 toneladas. A su vez, el consumo nacional ascenderá a 879.759 toneladas, con un incremento de 2,7% con respecto a 2007. Las exportaciones de leche pasarán de 19.076 toneladas a 21.000 en 2008. Se prevé que no existan mayores presiones sobre el precio doméstico durante el primer semestre del año, de acuerdo con el crecimiento esperado de la producción."
Ref. Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. República de Colombia. Perspectivas Agropecuarias. Primer semestre de 2008. Bogotà, D.C.
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