El precio del novillo gordo colombiano en 2010

Examinando el informe "¿Y cómo va la ganadería en el 2010? Balance I Semestre", publicado por la Federación Colombiana de Ganaderos - Fedegan, conocimos que el precio del novillo gordo en Colombia, usando de referencia el de la cadena nacional de frigoríficos Friogan en el primer semestre del 2010, "presentó inicialmente un comportamiento al alza durante los cuatro primeros meses del año, resultado del fenómeno del Niño y del incremento de la demanda de novillo gordo en pie por las exportaciones al Líbano. En abril se registra el precio pico al cerrar el precio índice de Friogan en $3.240, sin embargo no se alcanza los niveles que se presentaron en el 2008 y 2009. En mayo de este año la tendencia se revierte, seobserva un comportamiento a la baja que se acentúa en los meses de julio y agosto de 2010, en este mes el precio índice de Friogan cierra en $2.880. Es importante mencionar que actualmente el mercado en términos reales ofrece precios por debajo a los que se ofrecían hace diez año. En diciembre de 2000 el precio del novillo gordo en pie se cotizaba en $2.970." En cuanto al precio corriente del novillo gordo colombiano, al martes 10 de noviembre de 2010, en Bogotá, D.C., (Frigorífico Guadalupe), se cotizaron entre 2.800 y 3.100 $/kg en pie, mientras que los toros gordos (enteros) en 2.600 $/kg en pie. A la tasa de cambio representativa del mercado (TRM) en la fecha, de 1858.01 $/US$ referida por el Banco de la República, el precio en dólares del novillo gordo colombiano es de 1,51 a 1,67 US$/kg en pie, y los toros gordos 1,40 US$/kg en pie.


Ref. Piñate B., P.E. El precio del novillo gordo colombiano (Enero a Noviembre 2010). Estudios de seguimiento del mercado internacional de ganado y carne en 2010. Centro de Estudios Ganaderos. Maracay, Venezuela. Noviembre 10, 2010