Opinión
Caracas, jueves 09 de junio, 2011
Caracas, jueves 09 de junio, 2011
Matarifes "preocupados"
El reparto de licencias y dólares se ha vuelto más competido entre los "favorecidos"
De acuerdo a las cifras del Ministerio de Alimentación, el beneficio bovino clasificado en Venezuela de enero a abril 2011 habría alcanzado a 429.618 cabezas. El promedio mensual fue de 86.123 reses nacionales y 21.281 reses importadas, disminuyendo éstas 59,5% respecto a las 52.613 reses mensuales importadas en 2010. Esta reducción en las importaciones de ganado se compensaría con el incremento de las importaciones de carne, y considerando que el arrime a matadero de ganado nacional no puede mantenerse sobre 80.000 reses mensuales, siendo en 2010 de 77.565 reses mensuales para un total anual de 930.780.
Lo que no se conoce todavía, es cuál será la oferta total de carne al consumo en 2011 y si igualará la de 2010. Esto por lo incierto del volumen de importaciones que se hagan hasta diciembre, y la falta de transparencia en el otorgamiento de licencias y dólares de Cadivi, como de estadísticas y prueba de su importación e internación efectiva, distribución y consumo final. En cuanto a la más probable oferta nacional de carne, en 2011 se estima no sería mayor de 280.000 TM en canal.
Mientras, informan los matarifes importadores que vienen en camino 35.000 reses importadas, que resolverían la escasez actual y el racionamiento, dejando pendiente el reajuste de precios congelados que desde agosto 2008 acaban la ganadería. Y aunque declaran estar preocupados "porque está mermando el rebaño para cubrir la demanda", lo que les preocupa es la reducción de las importaciones de ganado para sus mataderos a menos de la mitad de las 643.810 reses de 2010. La reducción les golpea el flujo de caja e ingresos con dólares de Cadivi a 2,60 BsF. Como vemos, el reparto de licencias y dólares de Cadivi para importar ganado y carne, se ha vuelto más competido entre los "favorecidos".
Lo que no se conoce todavía, es cuál será la oferta total de carne al consumo en 2011 y si igualará la de 2010. Esto por lo incierto del volumen de importaciones que se hagan hasta diciembre, y la falta de transparencia en el otorgamiento de licencias y dólares de Cadivi, como de estadísticas y prueba de su importación e internación efectiva, distribución y consumo final. En cuanto a la más probable oferta nacional de carne, en 2011 se estima no sería mayor de 280.000 TM en canal.
Mientras, informan los matarifes importadores que vienen en camino 35.000 reses importadas, que resolverían la escasez actual y el racionamiento, dejando pendiente el reajuste de precios congelados que desde agosto 2008 acaban la ganadería. Y aunque declaran estar preocupados "porque está mermando el rebaño para cubrir la demanda", lo que les preocupa es la reducción de las importaciones de ganado para sus mataderos a menos de la mitad de las 643.810 reses de 2010. La reducción les golpea el flujo de caja e ingresos con dólares de Cadivi a 2,60 BsF. Como vemos, el reparto de licencias y dólares de Cadivi para importar ganado y carne, se ha vuelto más competido entre los "favorecidos".
Ref. Pedro E. Piñate B. Matarifes "preocupados” EL UNIVERSAL Caracas, Viernes 9 de junio de 2011. Opinión.http://opinion.eluniversal.com/2011/06/09/matarifes-preocupados.shtml
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