Mercados, subastas y bolsa agrícola-ganadera

Del atraso ganadero en que se encuentra Venezuela causado por la política agraria, los controles de precios y cambiario,  hablan por si solas las mil millonarias cifras de las importaciones subsidiadas con dólares Cadivi,  de ganado en pie, carne, leche, queso y sus subproductos, que la agricultura de puertos privilegia. Obviamente hasta que no cambie ese entorno contrario la situación de la ganadería y la producción pecuaria seguirá deteriorándose, ante lo cual se requerirá de una agresiva política de desarrollo ganadero con planes y programas a efecto. Entre ellos, propiciar los mercados y subastas de ganado, junto a la bolsa agrícola-ganadera, abren el camino a la más rápida mejora de la producción, oferta y la calidad del ganado que se requiere para suplir las necesidades de la demanda e inclusive algún día, exportar. De ello existen ejemplos exitosos múltiples en el mundo. Sin ir muy lejos, en la vecina Colombia, los mercados y subasta de ganado son de diario y semanal acontecer en todo el territorio, y la bolsa agrícola-ganadera funciona negociándose  ganado de ceba y el ganado macho de primera (180-200 kg en pie), la carne, la leche, en fin todos principales productos transables que el campo ofrece. De esa manera la libre oferta y demanda determina los precios actuales y futuros sin inherencia del gobierno, y productores y compradores todos saben a que atenerse. Tanto en la subida como en la bajada de precios, pues así es como funciona. Y con respecto a la calidad del ganado, toda es bajo clasificación, definiendo el mercado mejors precios para la calidad. Nada de minisitros ni la rosca de matarifes fijando los precios del ganado al productor como sucede en Venezuela  en ausencia de libre mercado. Todo esto acompañado por supuesto de un sistema de información de precios y mercados, que funcione en tiempo real, y a cuyas informaciones puedan acceder en todo momento los ofertantes y demandantes de ganado. Este septiembre de 2011, cuando en Venezuela la perspectiva cárnica apunta hacia la próxima duplicación del precio de la carne y la disminución a la mitad del consumo per cápita de carne por efectos de las malas políticas que aplican, replantear al país la necesidad de los mercados, subastas y bolsa agrícola-ganadera,  es una obligación que cumplimos productores y técnicos de la ganadería.

Información es clave para mercados agrícolas

Información confiable y de fácil acceso, en vez de una regulación más onerosa, mejoraría el funcionamiento de mercados físicos y financieros en la agricultura, dijo un funcionario de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE).


Francia hizo la regulación de mercados de materias primas una prioridad en su presidencia este año del Grupo de los 20 (G-20), de las principales economías del mundo, y se centra en mercados agrícolas volátiles. Creo que para los mercados físicos la respuesta breve es la información, dijo Ken Ash, director de comercio y agricultura en la OCDE, en una cumbre global sobre alimentación y agricultura de Reuters.


Con países más conscientes de la necesidad de una mejor información con respecto a la volatilidad de los precios de materias primas agrícolas en los últimos años, y con la presencia de la mayoría de las principales economías agrícolas presentes en el G-20, hay lugar para el progreso en este tema, añadió. Creo que es muy pronto para ser pesimistas, dijo Ash.


La información consistente también es importante para evitar distorsiones en los mercados de futuros, dijo, sugiriendo que una posibilidad sería extender a otros países el tipo de informe sobre posiciones publicado por el ente regulador de materias primas estadounidense.


La OCDE no estaba a favor de reservas estratégicas de cereales, que se mostraron inmanejables en el pasado, o de controlar estrechamente los mercados de futuros que podría perjudicar a agricultores en busca de cobertura, agregó.


Eventos climáticos y el malestar en Oriente Medio podrían mantener volátiles a los precios agrícolas en el corto plazo, aunque el terremoto en Japón tendría sólo un impacto limitado sobre la agricultura global, también dijo Ash.


Reiteró que la OCDE ve precios agrícolas en alza en los próximos años en relación a los niveles anteriores al repunte del 2007-2008, pero Ash confía que la inversión en los países en desarrollo y un aumento de la investigación en tecnologías podrían permitir que el suministro alcance a la demanda.

La volatilidad de los precios agrícolas

Desde la FAO, el Informe de Política de este enero 2011, publicado por el Departamento de Desarrollo Económico Social, informa y recuerda que "los últimos episodios de volatilidad extrema de los precios en los mercados agrícolas mundiales presagian mayores y más frecuentes amenazas a la seguridad alimentaria mundial. Para reducir la vulnerabilidad de los países, las políticas deberían equiparlos para que puedan hacer frente a los efectos adversos de una volatilidad extrema, y mejorar el funcionamiento del mercado."

"La volatilidad describe cuánto cambia un valor a lo largo del tiempo y a qué velocidad, por ejemplo el precio de un producto básico. Aunque este concepto pueda parecer obvio, es difícil definirlo de forma precisa y objetiva. En teoría económica, la volatilidad implica dos conceptos fundamentales: variabilidad y la incertidumbre; el primero describe la variación total mientras que el segundo hace referencia a las fluctuaciones impredecibles.

Las fluctuaciones de precios son una característica habitual y un requisito necesario para el funcionamiento de los mercados competitivos. La esencia del sistema de precios consiste en que la escasez de un producto básico motiva un incremento de su precio, dando lugar al mismo tiempo a una reducción del consumo y a un aumento de la inversión. Sin embargo, la eficiencia del sistema de precios comienza a verse afectada cuando las variaciones en los precios son cada vez más inciertas y están sujetas a vaivenes extremos durante un periodo de tiempo prolongado.

Históricamente, los episodios de volatilidad extrema en los mercados de productos agrícolas han sido poco frecuentes. Estableciendo una analogía con los desastres naturales, éstos tienen poca probabilidad de ocurrir pero conllevan riesgos extremadamente elevados y costes potenciales para la sociedad. (...)

La extrema volatilidad de precios tiene un coste, ya que los actores del mercado tendrán dificultades para planificar y adaptarse a sus señales fluctuantes. A medida que los cambios impredecibles, o “shocks”, sobrepasen un tamaño crítico determinado y se mantengan a esos niveles, es probable que las medidas políticas y mecanismos de defensa tradicionales fallen.

Los episodios de volatilidad extrema –en particular los incrementos de los precios elevados e inesperados– son una amenaza importante para la seguridad alimentaria en los países en desarrollo. Su impacto es mayor en los pobres, que llegan a gastar hasta un 70 por ciento de sus ingresos en alimentos. La falta de diversificación alimentaria agrava el problema, ya que los aumentos de precios de un alimento básico no se pueden contrarrestar fácilmente con la sustitución por otros alimentos.

Con respecto a los agricultores, quienes dependen en gran medida de los productos básicos para sus medios de vida, la volatilidad extrema puede dar lugar a una notable fluctuación de sus ingresos. Ellos cuentan con pocos recursos para contrarrestarlos, tales como ahorros y seguros. El retraso entre las decisiones de producción y la producción real genera riesgos adicionales, ya que los campesinos basan su inversión y planificación en los precios previstos en el futuro."

Los papeles de Provencesa

LOS PAPELES DE PROVENCESA
En Caracas, con fecha 18 de diciembre de 2008, fue emitida la serie 2008-I-2 de papeles comerciales al portador de Provencesa, debidamente autorizada por la Comisiòn Nacional de Valores, por monto total e BsF. 40.000.000.000. El plazo es de 119 días, vence el 16 de abril de 2009, se colocan "a mayores esfuerzos", siendo el monto mínimo de inversión de BsF 500.000. El rendimiento anual (base 360 días colocado a descuento( es de 19,50%. El Banco Venezolano de Crédito, S.A., Banco Universal, es el representante común de los titulares de papeles comerciales. La categorìa de riesgo es "A" subcategorìa "A".

Precios actuales de mercado de las commodities agrícolas

Trigo 370 US$/TM, Maíz 207 US$/TM, Arroz 393 US$/TM, Cebada 206 US$/TM, Soya 462 US$/TM, Harina de soya 376 US$/TM, Aceite de soya 1.143 US$/TM, Aceite de palma 987 US$/TM, Harina de pescado 1.114 US$/TM, Harina de girasol 673 US$/TM, Aceite de oliva 4.559 US$/TM, Nueces molidas 1.700 US$/TM, Azúcar 11,7 US$/lb (mercado libre), 20 US$/lb (EUA), 33 US$/lb (Unión Europea), Bananas 680 US$/TM, Naranjas 1.038 US$/TM, Café: suaves 1,39 US$/lb, Robusta 1,01 US$/lb, Coco 2.216 US$/TM, Te 2,30 US$/kg, Carne de res 1,21 US$/lb, Cordero 1,61 US$/lb, Carne de cerdo 0,50 US$/lb, Carne de aves 0,77 US$/lb, Pescado 4,8 US$/kg, Camarones 9,4 US$/lb, Algodón 11,57 US$/kg (fino), 8,41 US$/kg (grueso), Goma 1,20 US$/kg, Cueros 0,65 US$/lb.

Ref. IMF. Actual Market Prices for Non-Fuel and Fuel Commodities, 2005-2008. Washington, DC. 6-Feb-08http://www.imf.org/external/np/res/commod/table3.pdf

El cochino decembrino

El tradicional cochino decembrino lo vimos y fotografiamos haciendo su entrada al Mercado Principal de Maracay, y no era importado como el que trae el Gobierno desde Brasil, si no 100 % criollito!

Como todos los años en esta época navideña, los compradores acuden masivamente al mercado en procura de su abastecimiento a precios solidarios. Y aunque estos muy poco compiten con los de los modernos y más confortables supermercados de la ciudad, continúan siendo la preferencia popular que debe cargar sus compras en bolsas de mano que cada minuto pesan más.

Por cierto, el viejo Mercado Principal de Maracay resiste a duras penas el paso de los años, mientras continúa esperando por un nuevo Alcalde o Gobernador que lo remoze y convierta en un moderno hipermercado popular como la ciudad capital del estado Aragua se merece.

Cuando el río suena piedras trae

Se dice en la calle algo que de ser cierto es gravísimo. La carne congelada importada de Brasil por el Gobierno, estaría siendo desviada y revendida en el mercado negro, lo que no nos consta pero comentamos porque "cuando el río suena piedras trae".

Así, el lucro de unos cuantos inescrupolosos se sacia con el hambre del pueblo a quién le roban la carne subsidiada de menor precio - la única que medio pueden comprar.

Será que alguién investiga porque ya con la reventa del pollo y de la leche en polvo subsidiadas se creía era suficiente corrupción.

Condicionan compras de alimentos en Mercal Carora

Desde Carora informa el diario El Caroreño que el pasado viernes que además de ser "interminable la cola en el Mercal de la calle Bolívar con calle Sucre", a los compradores "al entrar se les exigía comprar 3 Kg. de harina para poder adquirir un kilogramo de leche, lo mismo se aplicaba si se pretendía comprar un pollo o azúcar. "

Ref. El pecado de ser pobre. Editorial. El Caroreño - Carora, Domingo, 25 de junio de 2007

El mercado no es quien falla

"El consenso sobre el papel del gobierno en el desarrollo agrícola ha cambiado a través del tiempo hacia un manejo menos directo de las actividades económicas y menos controles sobre los precios y las cantidades de factores y productos. Aunque el concepto de “fallas del mercado” en el sector privado ha sido reconocido desde hace mucho tiempo en economía, la aceptación de las “fallas del gobierno” es ahora mucho mayor que antes. Si bien buena parte de las fallas del gobierno puede atribuirse a incentivos institucionales y a políticas fiscales inadecuadas, esas fallas son una realidad. La gran rotación de los ministros y el personal principal de los ministerios de agricultura puede dificultar grandemente el proceso de formular y ejecutar políticas coherentes. Sin embargo, los gobiernos tienen un papel sobresaliente en la movilización de consensos hacia políticas apropiadas de desarrollo y su traducción en acciones concretas. También deben corregir, con medidas indirectas, las fallas del mercado más importantes."

Ref. Roger D. Norton . 2004. Política de desarrollo agrícola Conceptos y principios. FAO. Roma http://www.fao.org/docrep/007/y5673s/y5673s0b.htm#bm11