Carne paraguaya a discrección

Con fuerza militar Brasil prohibe importaciones pecuarias desde Paraguay

En Venezuela a 12 días de la denuncia oficial a la Oficina Internacional de Epizootias OIE, del foco por virus “O” de fiebre aftosa en Paraguay, las importaciones de carne y pecuarias en general desde Paraguay, todavía no han sido prohibidas por el MAT/INSAI. Mientras en Brasil con tropas, prohibe las importaciones pecuarias desde Paraguay. Así lo informa el Ministerio de Agricultura, Pecuária e Abastecimento de Brasil. Leamos:

 

“Fiscalização na fronteira segue com apoio das forças militares

Pedido do ministro Mendes Ribeiro foi atendido e Forças Armadas permanecerão na divisa do Paraguai com MS, PR, SC e RS por mais 30 dias

Da Redação

A solicitação do ministro da Agricultura, Pecuária e Abastecimento Mendes Ribeiro Filho foi atendida pelo Ministério da Defesa e os militares permanecerão apoiando as atividades de fiscalização na fronteira do Paraguai com Mato Grosso do Sul, Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul por mais 30 dias. O objetivo do acordo, prorrogável por igual período, é evitar a introdução do vírus no Brasil.

O documento também incluiu o pedido de apoio de logística, inteligência, comando e controle do Ministério da Defesa – inclusive com equipamentos de videoconferência localizados nos quartéis em municípios de fronteira – para que o corpo técnico do Ministério da Agricultura, em Brasília, possa manter contato direto com as equipes de campo da região.

Todas as atividades de vigilância e prevenção que vêm sendo realizadas desde a notificação do foco da doença no Paraguai seguem em andamento, principalmente na divisa do país vizinho com Mato Grosso do Sul e Paraná. Entre elas estão a proibição da importação de animais suscetíveis e produtos que representem risco; intensificação da fiscalização de trânsito de animais, produtos e sub-produtos na fronteira; aumento da vigilância em propriedades identificadas como de maior risco e análise e investigação epidemiológica da movimentação animal recente.”

Bolivia también suspendió importaciones pecuariasdesde Paraguay

Mientras en Venezuela las autoridades del MAT/INSAI se resisten con negligencia e irresponsabilidad manifiestas a suspender en prevención de la fiebre aftosa, las importaciones de carne y pecuarias desde Paraguay, todos los países del Mercosur, la vecina Colombia y la mayoría de Suramérica lo han hecho.  Aquí publicamos copia del resuelto del Senasag de Bolivia de fecha 19 de septiembre de 2011, inmediatamente de conocido el foco de fiebre aftosa en Paraguay:

Uruguay suspendió importación de carne y pecuarias desde Paraguay

Mientras en Venezuela las autoridades del MAT/INSAI se resisten a suspender las importaciones de carne y pecuarias desde Paraguay, todos los países del Mercosur, la vecina Colombia y la mayoría de Suramérica lo han hecho. Desde el 19 de septiembre de 2011, Uruguay suspendió importación de carne y pecuarias desde Paraguay.

Argentina suspendió importaciones de carne y pecuarias desde Paraguay

Mientras en Venezuela las autoridades del MAT/INSAI se resisten a suspender las importaciones de carne y pecuarias desde Paraguay, todos los países del Mercosur, la vecina Colombia y la mayoría de Suramérica lo han hecho.

En Argentina, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), estableció mediante la Resolución 684/2011 el estado de alerta sanitario en todo el país con motivo del foco de fiebre aftosa en un establecimiento ganadero del Departamento de San Pedro de la República del Paraguay.  A partir del 19/06/2011 la norma, firmada por el presidente del Organismo, Jorge Amaya, suspende en forma preventiva, el ingreso a la República Argentina tanto como importación o tránsito a terceros países, de toda mercadería originaria de Paraguay que pueda vehiculizar el virus de la fiebre aftosa.  Asimismo se adoptan en las zonas fronterizas de nuestro país medidas extraordinarias de control y prevención necesarias para evitar el ingreso, por cualquier medio, de enfermedades vesiculares exóticas o de alto riesgo.

La carne paraguaya que compra Venezuela

Muy grave impacto la fiebre aftosa en Paraguay

Señores del MAT/INSAI cumplan con su trabajo

En el Boletín Epidemiológico que publica el MAT/INSAI correspondiente a la Semana Epidemiológica Nº 37 (11/09/11 al 17/09/11), dio cuenta con mapa y todo del foco de fiebre aftosa en Paraguay. Inclusive señaló: “ Actualmente Paraguay suspendío hasta nuevo aviso la exportación de bovinos y sus productos y subproductos…” . Como a la fecha 29 de septiembre de 2011, el MAT/INSAI sigue sin suspender como debe las importaciones de carne y pecuarias desde Paraguay, es que señalamos la irresponsabilidad y negligencia de sus autoridades en proceder a efecto. Tal vez interesados o influenciados por el fácil comercio importador que la política de agricultura de puertos estimula, es tal vez que no se suspenden las importaciones pecuarias desde Paraguay. Y en cuanto a los alegatos de que la carne que se importa del Paraguay es deshuesada y de menor riesgo, cómo y por qué será sino es en prevención de la fiebre aftosa que aquí no se hace, la  mayoría de países importadores de carne de Paraguay han devuelto 247 contenedores y 78 camiones repletos de carne paraguaya? Por otra parte respecto a que la carne paraguaya que se importa no es de San Pedro donde se ubica el foco,  a nadie le consta e independientemente el mismo Servicio de Sanidad Agropecuaria del Paraguay ha embargado toda la carne de todo su país, prohibiendo sus exportaciones, por lo que mal podría Venezuela admitir contenedores de carne paraguaya despachados en la semana de diagnóstico del foco de fiebre aftosa, si es que los hubo o hay camino a Venezuela. Tampoco es cierto que el foco de fiebre aftosa en Paraguay está controlado. Respecto a la información epidemiológica de salud animal, cierto es que ha mejorado y los boletines son de lo mejor editados. Sin embargo observamos que apenas en 2009 publicaron 21 semanas (23 a 49) de 52 que tien el año. En 2010 apenas publicaron 8 semanas epidemiológicas (9,36,47,48,49,50,51y 52). En 2011 han publicado 37 semanas y estamos en la 39.  Ojalá asi continúen pues sin información pública oportuna, relevante y veraz, no es posible la sanidad agropecuaria. Señores del MAT/INSAI cumplan como deben con su trabajo. Para eso se supone es que el Estado les nombra y paga.

Urgente prohibir importaciones de carne desde Paraguay

En Paraguay se encuentran varados por la fiebre aftosa, 220 contenedores de carne, incluyendo los destinados a Venezuela. Ya hace rato en Margarita por ejemplo, la carne que se consume es paraguaya. ¿Importamos más fiebre aftosa del Paraguay o se suspende como debe las importaciones de carne y demás productos poecuarios desde ese país? El gobierno está obligado por ley a proteger debidamente  la salud animal en Venezuela, país todavía ganadero. También debe revisarse que ocurre realmente con el control de la fiebre aftosa supuestamente erradicada en el Mercosur, principal fuente desde donde se importa ganado y carne.

Paraguay totalmente aislado por la fiebre aftosa

Paraguay suspende exportaciones de carne por fiebre aftosa

Ref. Pedro E. Piñate B. Paraguay suspende exportaciones de carne por fiebre aftosa.

Centro de Estudios Ganaderos, Maracay, Venezuela.  Septiembre 19, 2011.

pecial para Notas Agropecuarias Venezuela.

Agricultura de puertos argentinos al 25/08/2011

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Novillos y toros gordos en Norte y Sur América al 06/08/2010

Al cierre de operaciones bursátiles del viernes 06 de agosto de 2010, en Chicago, E.U.A, (Chicago Mercantile Exchange), los novillos gordos se cotizaron para Octubre 2010 en 2,11 US$/kg en pie. En Buenos Aires, Argentina (Mercado de Liniers) se cotizaron entre 1,45 y 1,73 US$/kg en pie. En Sao Paulo, Brasil, el precio fue de 1,53 US$/kg en pie. Los novillos gordos en Uruguay cotizaron a 1,70 US$/kg en pie y en Paraguay a 1,57 US$kg en pie. En Bogotá, Colombia, al viernes 06/08/2010 los toros y novillos gordos cotizaron en US$/kg en pie: Extra 1,76; 1ra 1,60; 2da 1,57.(Frigorífico
Guadalupe). En Colombia la tasa de cambio referencial de mercado (TRM) al 06/09/2010 fue 1,815,46 $/US$ según fuente el Banco de la República. Mientras en Venezuela los toros gordos se cotizan al precio máximo oficialmente regulado desde hace ya 23 meses, de 5,50 BsF/kg en pie, equivalente al 06/08/2010 a 1,04 US$/kg en pie al Tipo de Cambio Implicito Promedio Ponderado de 5,30 BsF según fuente Banco Central de Venezuela.


Ref. Piñate B., P.E. Novillos y toros gordos en Norte y Suramérica al 06 de agosto de 2010. Estudios de seguimiento del mercado internacional y nacional del ganado y la carne 2010. Centro de Estudios Ganaderos, Maracay, Venezuela. Agosto 2010

Novillos y toros gordos en Norte y Sur América al 30/07/2010

El viernes 30 de julio de 2010, en Chicago, E.U.A, (Chicago Mercantile Exchange), los novillos gordos se cotizaron para Agosto 2010 en 2,08 US$/kg en pie. En Buenos Aires, Argentina (Mercado de Liniers) se cotizaron entre 1,47 y 1,77 US$/kg en pie. En Sao Paulo, Brasil, el precio fue de 1,55 US$/kg en pie. Los novillos gordos  en Uruguay cotizaron a 1,70 US$/kg en pie y en Paraguay a 1,56 US$kg en pie. En Bogotá, Colombia, al viernes 30/07/2010 los toros y novillos gordos cotizaron en US$/kg en pie: Extra 1,76; 1ra 1,57; 2da 1,47.(Frigorífico Guadalupe). En Colombia la tasa de cambio referencial de mercado (TRM) al 30/07/2010 fue 1,842,79 $/US$ según fuente el Banco de la República. Mientras en Venezuela los toros gordos se cotizan al precio máximo regulado de 5,50 BsF/kg en pie, equivalente al 30/07/2010 a 1,04 US$/kg en pie al Tipo de Cambio Implicito Promedio Ponderado de 5,30 BsF según fuente Banco Central de Venezuela.

Ref. Piñate B., P.E. Novillos y toros gordos en Norte y Suramérica al 30 de julio de 2010. Estudios de seguimiento del mercado internacional y nacional del ganado y la carne 2010. Centro de Estudios Ganaderos, Maracay, Venezuela. Julio 2010.

Novillos y toros gordos en Norte y Sur América

El viernes 16 de julio de 2010, en Chicago. E.U.A, los novillos gordos se cotizaron para Agosto 2010 en el Chicago Mercantile Exchange a 2,03 US$/kg en pie. En Buenos Aires, Argentina (Mercado de Liniers) se cotizaron entre 1,34 y 2,04 us$/kg en pie. En Sao Paulo, Brasil, el precio fue de 1,62 US$/kg en pie. Los novillos gordos  en Uruguay cotizaron a 1,62 US$/kg en pie y en Paraguay a1,45 US$kg en pie. En Bogotá, Colombia, al viernes 09/07/2010 los toros y novillos gordos cotizaron en US$/kg en pie : Extra 1,70; 1ra 1,54; 2da 1,44.(Frigorífico Guadalupe). En Colombia la tasa de cambio referencial de mercado (TRM) al 16/07/2010 fue 1,878,77 $/US$ según fuente el Banco de la República. Mientras en Venezuela los toros gordos se cotizan al precio máximo regulado de 5,50 BsF/kg en pie, equivalente a 1,04 US$/kg en pie al Tipo de Cambio Implicito Promedio Ponderado de 5,30 BsF según fuente Banco Central de Venezuela (16/07/2010).
Ref. Piñate B., P.E. Novillos y toros gordos en Norte y Suramérica al 16 de julio de 2010. Estudios de seguimiento del mercado internacional y nacional del ganado y la carne 2010. Centro de Estudios Ganaderos, Maracay, Venezuela. Julio 2010.

Resumen del mercado internacional de toros y novillos gordos

Al cierre del viernes 09/07/2010 los novillos gordos se cotizaron en Chicago, Illinois, E.U.A. a 2,00 US$/kg en pie; en Buenos Aires (Mercado de Liniers) 1,42 a 1,88 us$/kg en pie; en Sao Paulo 1,58 US$/kg en pie. Los novillos gordos en Uruguay 1,57 US$/kg en pie; en Paraguay: 1,42. US$kg en pie. Toros y novillos gordos en Bogotá, Colombia, al viernes 09/07/2010 en US$/kg en pie: Extra 1,72; 1ra 1,56; 2da 1,46.(Frigorífico Guadalupe). En Colombia la tasa de cambio referencial de mercado (TRM) al 09/07/2010 fue 1,889.61 $/US$ según fuente el Banco de la República.

Reporte de precios internacionales ganado gordo y de ceba al 26/06/10

Novillos gordos US$/kg en pie en bolsa de Chicago (CME) al viernes 25/06/10: entregas de Junio 2,00 ; Agosto 1,95. Mautes y novillos de ceba 295 a 386 kg en pie en bolsa de Chicago (CME) al viernes 25/06/10: entregas de Agosto 2,49 US$/kg en pie. Novillos gordos en Sao Paulo, Brasil: 1,57 US$/kg en pie. Novillos gordos en Paraguay: 1,42 US$/kg en pie. Novillos gordos en Uruguay : 1,42 US$/kg en pie. Toros y novillos gordos Bogotá, Colombia en US$/kg en pie: Extra 1,71; 1ra 1,58; 2da 1,45 (Frigorífico Guadalupe 26/06/10). Tasa de cambio en Colombia (TRM) al 27/06/10: 1.900,36 $/US$. Ref. Banco de la República.

El ganado gordo más barato del mundo

El ganado gordo más barato del mundo en US$/kg en pie, es actualmente el de Venezuela. En ello influyen la regulación de precios y la enorme distorsión del subsidio cambiario de Cadivi, agravada por la presión de la demanda insatisfecha sobre el denominado dólar permuta que ahora se comparten, el Banco Central por nueva ley, y con renovada fuerza a causa de esto, del mercado negro refortalecido por la sequía de dólares que ya lleva tres semanas tras el cierre del mercado bursátil y los allanamientos de las casas de bolsas. Veamos entonces la comparación de precios internacionales de novillos gordos en pie, al finalizar mayo 2010:

E.U.A. 2,13US$/kg en pie (CME)
Argentina 1,71 US$/kg (Buenos Aires, Mercado de Liniers,)
Colombia 1,56 US$/kg en pie                                                                                    Sao Paulo, Brasil 1,45 US$/kg en pie’
Paraguay 1,37 US$/kg en pie
Uruguay 1,14 US$/kg en pie y 2,03 US$ en canal
Venezuela 0,60 – 0,70 US$/kg en pie

Como vemos, el ganado gordo más barato del mundo es el de Venezuela, lo que no alegra a nadie, pues no se trata de mayor competividad de nuestra ganadería, sino del resultado negativo de los controles sobre la producción. De allí la pérdida de rentabilidad de la ganadería venezolana y la menor oferta al mercado, que inclusive con tan bajos precios, nada extrañaría comience a permear, sino lo ha hecho ya, hacia su mercado complementario que es Colombia, buscando mejores precios por los llamados caminos verdes.

Ref. Piñate B., P.E. Estudios de seguimiento del mercado internacional de ganado gordo. Mayo 30, 2010. Centro de Estudios Ganaderos, Maracay, Venezuela.

La carne argentina es la más cara del Mercosur

Del acuerdo a la información última del Área de Mercados Ganaderos - SAGPyA de Argentina con datos del SENASA, SECEX (Brasil) e INAC (Uruguay) y URUNET (Uruguay); SENACSA (Paraguay), en 2009 la carne argentina continuó siendo la más cara del Mercosur y de acuerdo con los precios promedio del total de 1.760.392 toneladas métricas de carne enfriada y congelada exportada por Mercosur. Así la carne Argentina promedió 3.972 US$/TM (383.501 TM), seguida en precio por la carne de Uruguay 3.680 US$/TM (257.228 TM), Brasil 3.268 US$/TM (953.038 TM) y Paraguay 3.265 US$/TM (166.624 TM). El precio promedio de la carne exportada por Mercosur fue de 3.481 US$/TM

La carne en Paraguay

Enero 2007 (1ra quincena)
Novillo en pie___5.100 G/kg en pie (0,98 US$/kg) *
Novillo en res___9.000 G/kg en canal (1,73 US$/kg) *
Costilla de 1ra _ 14.000 G/kg al detal (2,69 US$/kg)*

Ref. Área de Mercado de Ganados y Carnes con datos de la CámaraParaguaya de la Carne. En: “Noticias de los Mercados de la Carne Vacuna, Dirección de Mercados Agroalimentarios. Subsecretaría de Política Agropecuaria y Mercados. Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos” 1ra quincena de enero 2007
* Cálculos propios al tipo de cambio U$S 1 = Guaraní 5.250.