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miércoles, 26 de junio de 2013
La prevención y el control de la fiebre aftosa
lunes, 3 de junio de 2013
Nuevas normas internacionales de salud animal
sábado, 6 de abril de 2013
Alerta Venezuela: Influenza A (H7N9) en China
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El futuro está en el campo!
viernes, 21 de octubre de 2011
Carne paraguaya a discrección
miércoles, 19 de octubre de 2011
Aparición y evolución de enfermedades porcinas virales
martes, 18 de octubre de 2011
Bioseguridad durante los eventos equinos
miércoles, 12 de octubre de 2011
Resistencia y tolerancia genética a enfermedades del ganado
viernes, 30 de septiembre de 2011
Con fuerza militar Brasil prohibe importaciones pecuarias desde Paraguay
En Venezuela a 12 días de la denuncia oficial a la Oficina Internacional de Epizootias OIE, del foco por virus “O” de fiebre aftosa en Paraguay, las importaciones de carne y pecuarias en general desde Paraguay, todavía no han sido prohibidas por el MAT/INSAI. Mientras en Brasil con tropas, prohibe las importaciones pecuarias desde Paraguay. Así lo informa el Ministerio de Agricultura, Pecuária e Abastecimento de Brasil. Leamos:
“Fiscalização na fronteira segue com apoio das forças militares
Pedido do ministro Mendes Ribeiro foi atendido e Forças Armadas permanecerão na divisa do Paraguai com MS, PR, SC e RS por mais 30 dias
Da Redação
A solicitação do ministro da Agricultura, Pecuária e Abastecimento Mendes Ribeiro Filho foi atendida pelo Ministério da Defesa e os militares permanecerão apoiando as atividades de fiscalização na fronteira do Paraguai com Mato Grosso do Sul, Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul por mais 30 dias. O objetivo do acordo, prorrogável por igual período, é evitar a introdução do vírus no Brasil.
O documento também incluiu o pedido de apoio de logística, inteligência, comando e controle do Ministério da Defesa – inclusive com equipamentos de videoconferência localizados nos quartéis em municípios de fronteira – para que o corpo técnico do Ministério da Agricultura, em Brasília, possa manter contato direto com as equipes de campo da região.
Todas as atividades de vigilância e prevenção que vêm sendo realizadas desde a notificação do foco da doença no Paraguai seguem em andamento, principalmente na divisa do país vizinho com Mato Grosso do Sul e Paraná. Entre elas estão a proibição da importação de animais suscetíveis e produtos que representem risco; intensificação da fiscalização de trânsito de animais, produtos e sub-produtos na fronteira; aumento da vigilância em propriedades identificadas como de maior risco e análise e investigação epidemiológica da movimentação animal recente.”
jueves, 29 de septiembre de 2011
Señores del MAT/INSAI cumplan con su trabajo
En el Boletín Epidemiológico que publica el MAT/INSAI correspondiente a la Semana Epidemiológica Nº 37 (11/09/11 al 17/09/11), dio cuenta con mapa y todo del foco de fiebre aftosa en Paraguay. Inclusive señaló: “ Actualmente Paraguay suspendío hasta nuevo aviso la exportación de bovinos y sus productos y subproductos…” . Como a la fecha 29 de septiembre de 2011, el MAT/INSAI sigue sin suspender como debe las importaciones de carne y pecuarias desde Paraguay, es que señalamos la irresponsabilidad y negligencia de sus autoridades en proceder a efecto. Tal vez interesados o influenciados por el fácil comercio importador que la política de agricultura de puertos estimula, es tal vez que no se suspenden las importaciones pecuarias desde Paraguay. Y en cuanto a los alegatos de que la carne que se importa del Paraguay es deshuesada y de menor riesgo, cómo y por qué será sino es en prevención de la fiebre aftosa que aquí no se hace, la mayoría de países importadores de carne de Paraguay han devuelto 247 contenedores y 78 camiones repletos de carne paraguaya? Por otra parte respecto a que la carne paraguaya que se importa no es de San Pedro donde se ubica el foco, a nadie le consta e independientemente el mismo Servicio de Sanidad Agropecuaria del Paraguay ha embargado toda la carne de todo su país, prohibiendo sus exportaciones, por lo que mal podría Venezuela admitir contenedores de carne paraguaya despachados en la semana de diagnóstico del foco de fiebre aftosa, si es que los hubo o hay camino a Venezuela. Tampoco es cierto que el foco de fiebre aftosa en Paraguay está controlado. Respecto a la información epidemiológica de salud animal, cierto es que ha mejorado y los boletines son de lo mejor editados. Sin embargo observamos que apenas en 2009 publicaron 21 semanas (23 a 49) de 52 que tien el año. En 2010 apenas publicaron 8 semanas epidemiológicas (9,36,47,48,49,50,51y 52). En 2011 han publicado 37 semanas y estamos en la 39. Ojalá asi continúen pues sin información pública oportuna, relevante y veraz, no es posible la sanidad agropecuaria. Señores del MAT/INSAI cumplan como deben con su trabajo. Para eso se supone es que el Estado les nombra y paga.
lunes, 26 de septiembre de 2011
Colombia suspendió importaciones pecuarias desde Paraguay
martes, 24 de mayo de 2011
Importación de equinos
Dichas normas y recomendaciones están publicadas en el Código de Salud de Animales Terrestres de la Oficina Internacional de Epizootias OIE (2010). Leamos:Capítulo 12.8
RINONEUMONITIS EQUINA
Articulo 12.8.1.
Provisiones generales
La rinoneumonitis equina es un término colectivo para una de las varias altamente contagiosa, entidades de enfermedad clínica de los équidos que puede resultar como resultado de infección por uno de los
dos herpesvirus muy relacionados, hervesvirus équido-1 y -4 (EHV'21 y EHV-4)
La infección por EHV-1 o EHV4 es caracterizada por una enfermedad primaria respiratoria de severidad variable que es tá relacionada a la edad y estado inmunológico del animal infectado. Infecciones por EHV-1 son en particular capaces de progresar más allá de la mucosa respiratoria y causar las más severas manifestaciones de enfermedad de aborto, muerte perinatal del potro, y disfunción neurológica.
Para el propósito del comercio internacional, las reciomendaciones son provistas para EHV-1 (formas abortigénicas y paralíticas). Los estandares de las pruebas diagnósticas están descritas en el Manual Terrestre.
Artículo 12.8.2.
Recomendaciones para la importación de equinosLas Autoridades Veterinarias de los países importadores deben requerir la presentación de un certificado internacional veterinario que testifique que los animales:
1. No mostraron signos de infección por virus herpes equino tipo 1 (formas abortigénica y paralítica)en el día del embarque y durante los 21 días anteriores al embarque
2. Fueron mantenidos por los 21 días anteriroes del embarque en un establecimiento donde ninún caso de infección por virus herpes equino tipo 1 (formas abortgénica y paralítica), fue reportada durante ese período.
martes, 3 de mayo de 2011
Veterinarios rurales hoy
martes, 26 de abril de 2011
Las condiciones de un centro de inseminación artificial
directos de un veterinario del centro. 3. Sólo podrán ingresar en el centro los animales necesarios
para la producción de semen. Excepcionalmente se permitirá que residan en el centro otros
animales, a condición que estén físicamente separados de los primeros. 4. Los reproductores
donantes y los animales excitadores del centro deben estar debidamente aislados de los animales de
granja que se encuentren en campos o edificios vecinos por medio de barreras naturales o
artificiales. 5. La entrada de visitantes al centro debe ser objeto de riguroso control. El personal del
centro debe ser técnicamente competente y observar normas de higiene personal muy estrictas para
evitar la introducción de gérmenes patógenos. El centro suministrará al personal ropa de protección
y botas para uso exclusivo en el centro. 6. Todos los contenedores y locales de almacenamiento de
semen deben poder desinfectarse. 7. El centro deberá estar oficialmente autorizado por la Autoridad
Veterinaria. 8. El centro deberá ser supervisado y controlado por los Servicios Veterinarios, los
cuales verificarán, por lo menos cada 6 meses, los protocolos, procedimientos y registros en
relación con la salud y el bienestar de los animales alojados en el centro, así como con la
producción, conservación y expedición del semen en condiciones higiénicas.
martes, 19 de abril de 2011
In memoriam Jorge León MV
martes, 12 de abril de 2011
La prevención y control de la fiebre aftosa
La protección de los países o zonas libres de fiebre aftosa se refuerza con medidas estrictas de control del movimiento de los animales sensibles en las fronteras y de vigilancia sobre las importaciones.
En los países o zonas infectadas, es esencial que los propietarios y productores ganaderos mantengan sólidas prácticas de bioseguridad para prevenir la introducción o propagación del virus. Las medidas recomendadas en las explotaciones incluyen: control del acceso de las personas y equipos al ganado;
control de la introducción de nuevos animales en la cabaña existente;
mantenimiento sanitario de los corrales, edificios, vehículos y equipos;monitorización y seguimiento de la enfermedad; eliminación adecuada del estiércol y de los cadáveres.
Un planeamiento de contingencia en caso de eventuales focos identificará los elementos para la erradicación de la enfermedad, tales como:
sacrificio de todos los animales infectados, recuperados y en contacto con los focos de la enfermedad y que son sensibles a la fiebre aftosa;
eliminación adecuada de las canales y de todos los productos animales;
vigilancia y rastreo del ganado eventualmente infectado o expuesto;
cuarentena estricta y controles del movimiento del ganado, equipos, vehículos; y
desinfección completa de los locales y de todo el material infectado (implementos, coches, prendas de vestir, etc.)
En las zonas endémicas, la eliminación selectiva podrá complementarse con la vacunación del ganado susceptible. Las vacunas usadas deben proteger contra la cepa particular del virus prevalente en la zona"
Ref. OIE. Abril 2011, Paris.
miércoles, 9 de febrero de 2011
Venezuela sin sanidad agropecuaria
"Es una coyuntura importante para el sector agropecuario conocer que el gobierno agrícola presenta una misión agrovenezuela, basada en un plan bienal para la producción de alimentos 2011-2012. Al crearse ambiente y expectativas de mejoras para este componente de la economía nacional, que merece y demanda la mejor atención, para cubrir necesidades de seguridad alimentaria y de desarrollo del campo venezolano.
Expresa el ministro Loyo en entrevista a El Informador, de Barquisimeto, que: “Es una gran alianza nacional de productores para impulsar la producción de alimentos, teniendo como base el plan bienal de acciones estratégicas en materia de producción agrícola, pecuaria y además de pesca”.
No ha circulado en nuestro medio el plan bienal, no obstante, en nota publicada en El Universal, con la firma de A. Contreras, se recoge que dentro de las metas se contempla:
De acuerdo con el Plan Bienal para la producción de alimentos 2011-2012, el Ministerio de Agricultura y Tierras se ha planteado como meta incrementar 8% la producción pecuaria en 2011, y otro 18% en 2012. La producción de carne para el 2012 aumentaría en 5%, la producción de leche en 17%, la producción de pollos de engorde 12%, en huevos de consumo 15% y en el rebaño porcino 18 %.
Sería interesante conocer de las estrategias, módulos programáticos y actividades contempladas en el plan, para enterarse de las rutas a seguir para la obtención de esos indicadores. Pero, a simple vista el ciclo biológico y de manejo productivo de las especies animales involucradas, hacen observar como de difícil consecución esas metas, para el periodo citado.
Mas cuando se contempla en la misión que: “Luego del registro, se trabajará en la creación de las políticas de financiamiento necesarias, entre ellas las dirigidas a los requerimientos para el otorgamiento de créditos a través de la banca privada y de los proyectos específicos de acuerdo al tipo de productores censados”. Concomitantemente escuchamos de los Presidentes de Confagan y Fedenaga, que las solicitudes de créditos agrícolas hechas ante los entes financieros, reciben respuesta en un lapso de nueve meses a un año. Circunstancias estas que acorta el tiempo para alcanzar las metas trazadas y dificultan cumplir con el propósito expreso, sino se agiliza la burocracia.
Se señala en el titulo de estas notas, misión agro-venezuela sin sanidad agropecuaria, y cualquier plan que no incluya este componente base fundamental para la productividad, enfrenta un escollo importante para su instrumentación y logro de sus propósitos, y es que la situación del funcionamiento del servicio oficial en esa materia es preocupante.
La situación actual del servicio oficial en materia de sanidad animal y vegetal, perdió su cobertura nacional, 134 unidades locales, unidades de epidemiologia en todos los estados y un equipo de personal de profesionales, técnicos y administrativos capacitados. Ya que en junio de 2008, a través de la Ley Habilitante, se aprueba un Decreto con rango, valor y fuerza de Ley, sobre salud agrícola integral, que suprime al Servicio Autónomo de Sanidad Agropecuaria (SASA) y crea el Instituto de Salud Agrícola Integral (INSAI). No alcanzando, aun, este ultimo un nivel de organización acorde con las exigencias del país.
Por otra parte se ha considerado la constitución de mesas de trabajo, asunto muy importante en materia de participación social, y que vendrían a enriquecer el plan en sus definiciones políticas, estrategias y tácticas. Mas es de esperar que sean invitados representantes de todos los gremios del agro, de las diferentes facultades de: Ciencias Veterinarias, Agronomía e Ingeniería de Producción Agrícola. Así como que sean estas mesas parte del equipo que haga seguimiento periódico y evalúe al citado plan.
Ref. Julián Castrom Marrero. Misión AgroVenezuela: sin sanidad agropecuaria. Febrero 2011
lunes, 7 de febrero de 2011
La higiene de la carne
"La higiene de la carne se define así: "todas las condiciones y medidas necesarias para garantizar la inocuidad yaptitud de la carne en todas las etapas de la cadena alimentaria". En el contexto de la higiene de la carne, la inocuidad se define en términos de aplicación apropiada de medidas para proteger la salud pública y de satisfacción de los criterios de resultados cuantitativos requeridos para el control de peligros. La aptitud se defineen términos de producción de la carne en condiciones higiénicas y cumplimiento de las posibles normas cuantitativas que no se refieran a la inocuidad.Estos objetivos preconizan la definición de políticas y normas para la inspección ante mortem y post mortem. La justificación técnica, viabilidad y eficacia de las normas se basa en los datos de salud pública veterinaria, al igual que la determinación de las competencias del personal de inspección y de los requisitos de formación. Las autoridades nacionales competentes deben ofrecer también un marco institucional apropiado para que losServicios Veterinarios puedan establecer dichas políticas y normas.
Las normas para la inspección ante mortem y post mortem de la carne incluyen dictámenes de decomiso tras la detección de anomalías. Los dictámenes serán emitidos por personal que posea la competencia adecuada para que los decomisos permitan alcanzar los objetivos de "inocuidad y aptitud" antes descritos. No obstante, en muchas situaciones, una alternativa práctica es identificar y retirar todos los tejidos anormales de la cadena alimentaria sin recurrir a un examen o dictamen ulterior sobre su inocuidad o aptitud. De hecho, el enfoque cautelar inherente a cualquier proceso de evaluación de riesgos refleja una política de conservación con respecto al decomiso de canales y/o vísceras con anomalías."
Ref. OIE. 2006. Control de peligros que amenazan la salud de las personas y de los animales mediante lainspección ante mortem y post mortem de la carne. Documento informativo elaborado por el Grupo de Trabajo de la OIE sobre la Seguridad Sanitaria de los Alimentos Derivados de la Producción Animalhttp://www.oie.int/fileadmin/Home/esp/Internationa_Standard_Setting/docs/pdf/Control_20de_20peligros_20que_20amenazan_20la_20salud_20de_20las_20personas_20_E2_80_A6.pdf
lunes, 27 de diciembre de 2010
2011 año clave para la profesión veterinaria
Además, Bourgelat precisó el concepto de biopatología comparada entre el hombre y el animal. Fue el primero en afirmar la utilidad del estudio de las patologías animales para comprender mejor aquellas que afectan al hombre: ¡el concepto de «una sola salud» había surgido!
Más adelante se crean numerosas escuelas veterinarias en Francia, en Europa y en el mundo, basándose en el modelo de Lyon. La profesión veterinaria va ganando progresivamente el reconocimiento de la sociedad por sus contribuciones, primero en el medio rural, después en el resto de los territorios gracias a la gran diversidad de sus competencias. La comprensión de los seres vivos en su estado normal a la vez que cuando padecen afecciones abre efectivamente las puertas a la inteligencia, al conocimiento y al saber hacer.
Más allá de su función bien conocida de médico de los animales, el veterinario ha demostrado que es capaz de diseñar programas de prevención y de control de las enfermedades infecciosas, incluidas aquellas transmisibles al hombre por contacto o por los alimentos que consume. La contribución esencial de la profesión veterinaria a la salud pública hoy es universalmente reconocida.
Se reconoce asimismo el aporte de la profesión veterinaria para el mejoramiento de la producción animal, en particular mediante la lucha contra las enfermedades, a fin de ayudar a responder a la explosión de la demanda mundial en proteínas nobles, sobre todo en los países en desarrollo. Esta acción permite a centenares de millones de criadores pobres en el mundo preservar su único capital, el animal, y también contribuye a facilitar el acceso de sus producciones animales a mercados externos mejor remunerados a la vez que velar por la seguridad sanitaria del comercio mundial de animales y de sus productos.
La utilidad de los animales de compañía en la sociedad ya no necesita ser demostrada, como tampoco el interés de la función de los veterinarios como médicos de estos compañeros del hombre"
Acceda a la campaña «2011 – Año Mundial Veterinario» http://www.vet2011.org/
martes, 30 de noviembre de 2010
La salud y el manejo gentil del ganado
"La salud del ganado en una finca es parte esencial de una buena reproducción y un programa de bienestar. Uno de los fundamentos para el bienestar animal es la ausencia de dolor, lesión y enfermedad. Las enfermedades se previenen manteniendo adherencia a los programas de salud del rebaño y programas de nutrición y administración que mejoran el bienestar. Si existe enfermedad, se instituye un rápido diagnóstico y tratamiento. Una finca la salud del ganado proporcionando nutrición, alojamiento, prevención y detección de enfermedades junto con programas de tratamiento bien diseñados. Estos programas deben ser desarrollados a través de consulta con un médico veterinario calificado."
"El ganado se debe manejar en una forma calmada, controlada y gentil. A los empleados se les debe entrenar en manejo animal, ellos deben conocer cuáles son las consecuencias de un manejo inhumano y los correctivos deben aplicarse. Los empleados deben ser asesorados y re entrenados de manera regular. Las garrochas o pinchos eléctricos, bastones y otros utensilios extremos de manejo de ganado deben usarse sólo en situaciones necesarias en las que sin su uso se pueda potencialmente causar daño al operador o a los animales. El ganado se debe mover en una manera que reduzca el riesgo de resbalones y caídas."
NdE. A los amigos ganaderos, veterinarios, profesores y estudiantes de producción animal, les recomendamos bajar y leer el Manual de cuidado animal (en español) que dirigido al cuidado del ganado lechero, contiene todos los elementos conceptuales requeridos para el buen manejo del ganado en general. Pueden bajarlo gratuitamente en la dirección web http://www.nationaldairyfarm.com/sites/default/files/AnimalCareManual_Spanish_web(1).pdf
martes, 16 de noviembre de 2010
Muy grave: Venezuela sin vacunas de Encefalitis Equina
En cuanto a la vacuna contra la Encefalitis Equina Venezolana (EEV) de virus vivo modificado o atenuado TC83, que importada desde México estaría disponible en Venezuela a través del MAT/INSAI (con inventario muy restringido se dice), para la mejor información de los médicos veterinarios, criadores y propietarios de equinos, asnales y mulares, se trata de una vacuna inocua y eficaz que puede utilizarse sin ningún riesgo en cualquier condición según D. Batalla Campero asegura en su trabajo Vacunas de Encefalitis Equina Venezolana (Productora Nacional de Biológica Veterinarios. S.A.G. México, D.F.).
Para el manejo y aplicación de la vacuna EEV de virus vivo modificado o atenuado TC83,, estas son sus recomendaciones:
"La vacuna y el diluyente deberán conservarse siempre en refrigeración a 4°C, protegidos de los rayos solares, procurando que tanto el diluyente como la vacuna ya reconstituida mantengan un pH adecuado, lo cual existe si el color del producto y el de la etiqueta es igual o muy parecido. a) Posología: Inyectar 0.5 ml por vía subcutánea, usando una aguja diferente para cada animal. Uso: Para inmunización de la Encefalitis Equina Venezolana en caballos, burros y mulas. Presentación: Frascos ámpula conteniendo vacuna liofilizada y frasco ámpula de diluyente de 5 ml para preparar 10 dosis. Precauciones: Es importante recordar que la vacuna contiene virus vivo y que la efectividad de la vacunación depende de la supervivencia del virus. Se deben tomar las precauciones siguientes: 1. La vacuna debe ser mantenida en la oscuridad a una temperatura inferior a 4°C; es importante que la vacuna esté refrigerada constantemente. 2. No utilizar nunca la vacuna reconstituida en su diluyente una hora después de su reconstitución. 3. Las agujas y las jeringas deben ser
esterilizadas por ebullición o autoclave pero nunca con alcohol, formalina u otros productos químicos parecidos. Deberá utilizarse una aguja diferente para animal. 4. Ya que son necesarias 3 o 4 semanas para que la inmunidad sea completa, es importante mantener a los animales vacunados al abrigo de la infección y en reposo absoluto por las mismas 3 o 4 semanas, pudiéndose observar reacciones febriles de 3 a 5 días después de la vacunación. 5. Se recomienda que en las regiones donde los brotes de la enfermedad sean frecuentes se practique la revacunación anual para mantener un alto nivel de inmunidad. 6. Se reconoce que ninguna vacuna produce 100% de inmunidad y que a causa de exposiciones prolongadas y peligrosas, pueden ocurrir accidentes. Esto no quiere decir necesariamente que la vacuna ha fracasado, sino más bien que el contacto en el terreno con una cepa virulenta puede haber sucedido demasiado pronto después de la vacunación, o que el animal puede haber estado infectado. Por otra parte, se sabe que ciertos animales no pueden ser vacunados con éxito. 7. En caso de reacción anafiláctica, inyectar inmediatamente 1 ml por cada 80-100 kg de peso, de solución de clorhidrato de epinefrina al 1: 1000 por vía endovenosa."
NdE. Una revisión más reciente sobre vacunas contra la Encefalitis Equina Venezolana es la de Slobodan Paessler S and Scott C. Weaver.Vaccines for Venezuelan equine encephalitis. Vaccine 2009 November 5;27 Suppl 4:D80-5.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2764542/pdf/nihms136395.pdf







